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オレンジ、グレープフルーツ、パイナップルなどの果実香、甘いミルクの香り。
口に含むと米の柔らかな甘味と旨味がふくらみ、生酛らしい酸味やかすかな苦味が後を追う。
フルーツと生ハムのオードブル、生牡蠣、モツ炒めなど幅広い料理と合わせやすい。
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